Диета после удаления желчного пузыря

В большинстве случаев человек, у которого есть желчекаменная болезнь, подвержен удалению желчного пузыря. После проведения такой сложной операции, как холецистэктомия, жизнь человека начинается с нового этапа. Для того, чтобы больной постоянно чувствовал себя хорошо, ему необходимо соблюдать специальную диету, которая будет назначена врачами после удаления желчного пузыря.

Диета после удаления желчного пузыря предполагает соблюдение строгого рациона, ведь чаще всего после сложной операции облегчение у человека наступает только после того, как он начинает правильно питаться. Данная диета необходима больному, прежде всего, для того, чтобы предотвратить застой желчи в организме. Ведь из-за застоя желчи у человека могут появиться колики, желтуха и многие другие заболевания. Во избежание всех этих неприятностей врачи рекомендуют специальную диету, благодаря которой у человека восстановится пищеварение, и он вернется к нормальной жизни.

Основные принципы диеты

Принимать пищу необходимо не менее 5-6 раз за сутки, так как только частое питание сможет предупредить застой желчи. После удаления желчного пузыря в организме человека начинают расщепляться жиры, снижаться количество ферментов, а выделяемая желчь становится более вязкой. Именно поэтому, данная диета состоит из множества белковых продуктов, сложных углеводов и растительных жиров.

Из рациона больного полностью исключаются концентрированные бульоны, жирное мясо, сладости и ржаной хлеб, все острые продукты, горох, бобы и много других продуктов, вызывающие вздутие живота. Кроме того, диета после удаления желчного пузыря, также, как и диета при холецистите предполагает употребление нежирного мяса, птицы и рыбы. В суточный рацион следует обязательно включить творог, молоко и кисломолочные продукты, являющиеся отличными источниками животного белка. Разрешается также употреблять фрукты, овощи, крупы, сливочное масло, яйца, мармелад и различные джемы.

Главные требования к данной диете: не разрешается ни в коем случае употреблять слишком холодную пищу, так как могут появиться спазмы желчных путей. Лучше всего употреблять продукты в отварном, тушеном виде или приготовленные на пару. От жареных блюд врачи рекомендуют отказаться.

Примерное меню диеты после удаления желчного пузыря на один день

  • На завтрак: приготовить гречневую или овсяную кашу на молоке, добавив немного сливочного масла, паровой омлет и 1 стакан чая с молоком.
  • На второй завтрак: 100 гр сыра и 1 запеченное яблоко.
  • На обед: суп из овощей, отварной рис, 1 паровая котлета и компот из сухофруктов.
  • На полдник: салат из свеклы и отвар шиповника.
  • На ужин: приготовить пюре из картофеля или моркови, нежирную отварную рыбу и 1 ст. чая.
  • перед сном врачи рекомендуют выпить 1 стакан нежирного кефира.

Самое главное в этой диете – это частое питание маленькими порциями. Человек за один прием пищи должен съедать не более 200 граммов еды. Обычно, врачи и диетологи устанавливают индивидуальную схему питания для каждого человека, который перенес удаление желчного пузыря.

| Диета № 1 | | Диета при гастрите | | Диета при сахарном диабете | | Диета при подагре | | Диета при холецистите |